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红酒配红肉才是餐酒搭配准则?圣八礼山楂酒打破你原有认知

时间:2021-06-09 17:30:38  来源:今日头条  作者:

葡萄酒配餐有条不成文的规律:红酒配红肉,白酒配白肉。我们的消费者在饮用圣八礼山楂酒时也遵循此条餐酒搭配准则。当然,我们并非指责这条餐酒搭配准则不合理,只是想告诉消费者们,对于圣八礼山楂酒,红酒配红肉,白酒配白肉的餐酒搭配准则是不十分恰当的。

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普通消费者在饮食上,放在第一位的还是口味。因此,在餐酒搭配时,美食和美酒的口味相近,即可搭配。圣八礼山楂酒酒体清亮透明,酸甜爽口,山楂果香四溢,即可搭配清淡的菜,也可搭配肉类。况且山楂本身有解腻消脂的功效。肉类和各类清淡的菜都可搭配圣八礼山楂酒。

圣八礼山楂酒果香浓郁,入口清爽,从口感上说,搭配海鲜是不错的选择。同时,我们要知道,海鲜是高嘌呤食物,会直接导致尿酸过高,引发痛风。而山楂含有丰富的黄酮类化合物,可抑制黄嘌呤氧化酶活性,减少尿酸沉积,缓解痛风。

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圣八礼山楂酒单宁含量适度,口感圆润柔和,所以有很强的配餐能力,中国菜中常见的鱼、牛肉、冷面、素菜,西方饮食中的沙拉等都可以搭配。中国有传统的八大菜系,色、香、味都不尽相同,即便是一个菜系,酸甜苦辣亦各不相同。一桌菜摆在面前,需要一瓶圣八礼山楂酒。凉菜、热菜,不同口味的菜,都可以搭配得很完美。

当然,都说酒无定法,什么样的酒,搭配什么样的菜,全凭个人的口味,并非必须遵循红酒配红肉,白酒配白肉的准则。譬如一件艺术品,有称赞为精品者,也有唾弃为哗众取宠者,仁者见仁,智者见智。只要自己觉得口味搭配,就是最好的餐酒搭配。

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如果宴请宾客,担心别人挑剔你的餐酒搭配,甚至于不合客人的口味,毕竟众口难调嘛。我们认为最恰当、最简单可行的是选择圣八礼山楂酒,琥珀色酒体清亮透明,色味俱全,适合同各个派系的菜肴搭配。此外,圣八礼山楂酒还有着营养健康方面的独特优势。以药食同源的山楂为原料,3000mg/L以上的黄酮含量,都是圣八礼山楂酒成为百搭酒的决定性因素。再“刁难”的宾客都会啧啧称赞。

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